Für Erdbeer-Fans gibt es im Sommer kaum etwas Erfrischenderes als ein Glas hausgemachten Strawberry Iced Tea. Die Kombination aus aromatischem Tee und süßen Erdbeeren sorgt für einen fruchtigen Sommerdrink, der nicht nur erfrischt, sondern auch wunderschön aussieht.

Wir zeigen dir, wie du deinen Erdbeer-Eistee ganz einfach selbst machen kannst - mit frischen Erdbeeren, Zitrone und Minze.

Rezept: Strawberry Iced Tea

Zutaten (für ca. 2 Gläser)

• 3–4 TL schwarzer oder grüner Tee

• 500 ml Wasser

• 150 g frische Erdbeeren

• 1–2 TL Zucker, Honig oder Sirup nach Geschmack

• Eiswürfel

• einige Erdbeerscheiben zur Garnitur

• optional: frische Minze & Zitronenscheiben

Zubereitung

1. Tee aufbrühen

Brühe den Tee mit heißem Wasser auf und lasse ihn etwa 3–5 Minuten ziehen, damit sich das volle Aroma entfalten kann.

2. Erdbeeren vorbereiten

Wasche die Erdbeeren, entferne die grünen Blätter und püriere etwa zwei Drittel der Beeren zu einem fruchtigen Erdbeerpüree.

3. Tee und Erdbeeren kombinieren

Entferne die Teebeutel oder Teeblätter und lasse den Tee kurz abkühlen. Anschließend rühre das Erdbeerpüree und die gewünschte Süße unter.

4. Mit Eis servieren

Fülle ein Glas mit Eiswürfeln und gieße den Strawberry Iced Tea darüber.

5. Garnieren

Dekoriere den Drink mit frischen Erdbeerscheiben und optional etwas Minze oder Zitronenscheiben.