Chai Latte selber machen: Würziger Teegenuss für Herbsttage
Draußen raschelt das Laub, der Herbstwind rüttelt am Fenster und drinnen wartet Deine Lieblingstasse. Jetzt passt ein Chai Latte: duftende Gewürze, kräftiger Tee und eine Haube aus cremigem Milchschaum.
Mit losem Chai-Tee kannst Du ihn einfach selbst zubereiten. Du entscheidest, wie kräftig, milchig oder süß Dein Getränk wird. Hier zeigen wir Dir eine unkomplizierte Variante für zu Hause – und welchen Tee wir dafür empfehlen.
Was ist eigentlich Chai Latte?
Was wir hier als Chai Latte kennen, ist ein Gewürztee mit Milch. Häufig bildet schwarzer Tee die Grundlage, ergänzt durch Gewürze wie Zimt, Ingwer und Kardamom. Je nach Mischung kommen beispielsweise Anis, Pfeffer oder Vanille dazu.
Anders als ein Caffè Latte enthält die klassische Variante keinen Espresso. Der schwarze Tee bringt allerdings von Natur aus Koffein mit.
Welcher Tee eignet sich für Chai Latte?
Für einen Chai Latte empfehlen wir eine kräftige Mischung, deren Geschmack auch neben der Milch zur Geltung kommt.
Unsere Kaufempfehlung: N°75 | Don’t Be Chai – Bio.
Die Basis ist Assam-Schwarztee aus Indien. Zimt, Ingwer und Kardamom sorgen für Würze, Anis und Süßholzwurzel ergänzen süßliche Noten. Schwarzer Pfeffer setzt einen würzigen Akzent, Vanillestücke und natürliches Bourbon-Vanillearoma runden die Mischung ab.
Dieser Chai passt zu Dir, wenn Du kräftigen Schwarztee und ausdrucksstarke Gewürze magst. Du kannst ihn pur trinken oder mit Milch beziehungsweise einem Pflanzendrink kombinieren.
Chai Latte selber machen: Das brauchst Du
Für eine große Tasse:
- 3 g Don’t Be Chai – Bio
- 150 ml kochendes Wasser
- 150 ml Milch oder Haferdrink, am besten eine aufschäumbare Variante
- nach Geschmack etwas Zucker, Honig oder Ahornsirup
Die Mengen sind ein Ausgangspunkt: Magst Du Deinen Chai kräftiger, verwende beim nächsten Aufguss etwas mehr Tee oder weniger Milch.
So bereitest Du Deinen Chai Latte zu
- Tee aufgießen: Gib den losen Chai in ein ausreichend großes Teesieb und übergieße ihn mit 150 ml sprudelnd kochendem Wasser.
- Ziehen lassen: Lass Don’t Be Chai 2–3 Minuten ziehen und nimm das Sieb anschließend heraus. Beachte auch die Zubereitungshinweise auf Deiner Verpackung.
- Milch erwärmen: Erwärme die Milch oder den Haferdrink und schäume sie beziehungsweise ihn auf.
- Zusammengießen: Gib die warme Milch zum Tee und setze den Schaum obenauf.
- Abschmecken: Probiere erst einen Schluck und süße anschließend nach Deinem Geschmack.
Jetzt fehlt nur noch ein gemütlicher Platz.
Drei Tipps für Deinen Lieblings-Chai
Mehr Würze? Mehr Tee statt mehr Ziehzeit.
Wenn Dir die Milch den Teegeschmack zu stark abschwächt, erhöhe beim nächsten Mal die Teemenge etwas. Längeres Ziehen kann den Schwarztee bitter machen.
Erst probieren, dann süßen.
Die Mischung bringt bereits süßliche Geschmacksnoten mit. Wie viel zusätzliche Süße Du magst, findest Du am besten beim Abschmecken heraus.
Haferdrink bewusst auswählen.
Haferdrinks unterscheiden sich deutlich in Geschmack und Süße. Eine Barista-Variante ist praktisch, wenn Du Dir eine schöne Schaumhaube wünschst.
Enthält dieser Chai Latte Koffein?
Ja. Don’t Be Chai enthält schwarzen Tee und damit von Natur aus Koffein. Die Zugabe von Milch macht ihn nicht koffeinfrei.
Wenn Du abends auf Koffein verzichten möchtest, wähle stattdessen einen Tee ohne Schwarztee, Grüntee, Mate oder andere koffeinhaltige Zutaten.
Welchen Chai solltest Du kaufen?
Für dieses Rezept ist Don’t Be Chai – Bio unsere Empfehlung: eine würzige Schwarzteemischung, die Du sowohl pur als auch mit Milch genießen kannst.
Zum Kennenlernen bietet sich die 50-g-Tüte an. Bei 3 g pro Zubereitung reicht sie für ungefähr 16 große Chai Latte. Wenn die Sorte bereits zu Deinen Lieblingen gehört, kannst Du zum 250-g-Nachfüllbeutel greifen.
Ob für die Nachmittagspause oder den nächsten verregneten Sonntag: Mach Dir Deinen Chai so, wie Du ihn am liebsten magst.
