Types de thé en un coup d'œil

Thé noir

Ce thé aromatique est principalement cultivé en Inde, au Sri Lanka et en Afrique du Sud. Sa production nécessite plusieurs processus post-récolte, dont la fermentation, ce qui lui confère son caractère unique. Différentes variétés, telles que l'Assam, le Darjeeling et le Ceylan, ont chacune leurs propres profils de saveurs uniques. Le Darjeeling, également connu sous le nom de "thé volant", est l'un des meilleurs thés au monde et est cultivé sur les pentes de l'Himalaya.

Thé Vert Vert

Le thé n'est pas fermenté et conserve ainsi la forme et les propriétés originales du théier, Camellia sinensis. Il est riche en minéraux et en vitamines et contient la substance amère théine, qui a un effet revigorant. La Chine est le plus ancien pays producteur de thé et le principal producteur de thé vert, avec de nombreuses variétés différentes telles que Chun Mee, Gunpowder et Mao Feng.

Thé Blanc Blanc

Le thé, qui doit son nom à la couleur claire du thé infusé, est riche en antioxydants. Une variété spéciale, Pai Mu Tan, est fabriquée à partir de grandes feuilles poilues argentées qui sont cueillies à la main et séchées à l'air plusieurs fois par an.

Tisane et thé bien-être

Composés d'une variété d'herbes et de plantes, ces thés offrent des propriétés bénéfiques pour la santé. Notre sélection comprend des thés détox, des mélanges d'herbes rafraîchissantes et des thés bien-être.

Thé aux fruits

Nos thés aux fruits sont corsés et naturels, fabriqués uniquement avec des arômes naturels. Ils ne contiennent pas de fruits confits et donc pas de sucre ajouté, ce qui en fait une option saine.

Thé matcha

Le matcha est un thé vert en poudre revigorant et riche en antioxydants. Il peut être préparé traditionnellement comme boisson ou utilisé dans la cuisine pour la pâtisserie ou la cuisine.

Thé Rooibos

Le rooibos est cultivé dans la province du Cap occidental en Afrique du Sud et est connu pour sa saveur douce et fruitée. Il contient de nombreuses vitamines et est sans caféine.

Thé yerba maté

Le thé maté est fabriqué à partir des feuilles séchées du maté et devient de plus en plus populaire pour son effet stimulant et ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé.

Thé chaï masala

Masala Chai est un mélange d'épices indien traditionnel très populaire en Europe. Il se compose de cannelle, d'anis, de cardamome, de gingembre, de poivre et de clou de girofle et est souvent servi avec du thé noir, du miel, du sucre et du lait.

thé aux légumes

Nos infusions végétales sont un mélange de légumes, d'épices et de thé. Ils sont végétaliens, sans calorie et bio.

thé jaune

Le thé jaune, bien que moins connu que ses homologues verts et noirs, est un ajout précieux au monde du thé. Il provient principalement de Chine et est fabriqué selon un procédé spécial qui le distingue des autres thés. Après flétrissement et cuisson à la vapeur, les feuilles de thé sont soigneusement réarrangées et couvertes pour permettre une fermentation douce. Connue sous le nom de « étape jaune », cette étape donne au thé sa teinte jaune éponyme et son arôme riche et sucré.

Thé oolong

Le thé Oolong est un thé chinois traditionnel qui se situe quelque part entre le thé vert et le thé noir car il n'est que partiellement fermenté. Le processus d'oxydation, qui donne au thé vert sa couleur et son arôme, est arrêté à mi-chemin de la production du thé oolong. Le résultat est un thé qui combine les notes fraîches et florales du thé vert avec la profondeur et le corps plein du thé noir.

Thé caméléon

Le thé caméléon, également connu sous le nom de pois papillon ou pois bleu, est une plante originaire d'Asie du Sud-Est. L'infusion des fleurs bleues donne un thé bleu fascinant. Ce qui est vraiment unique à propos de ce thé, cependant, c'est sa capacité à changer de couleur. L'ajout de jus de citron ou d'autres ingrédients acides change la couleur du thé du bleu au violet, d'où le nom de "thé caméléon".

Thé Kombucha

Le kombucha est une boisson fermentée à base de thé sucré et d'une culture spéciale de bactéries et de levures appelée "SCOBY" (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast). Le résultat est une boisson pétillante et légèrement acidulée, riche en probiotiques et souvent bue pour ses bienfaits pour la santé. Le kombucha peut être fabriqué à partir de différents types de thé, mais le thé noir ou vert est le plus couramment utilisé.

Thé Pu Erh

Le Pu-erh est un type unique de thé fermenté fabriqué dans la province chinoise du Yunnan. Il existe deux principaux types de thé pu-erh : le sheng pu-erh (pu-erh cru), qui vieillit naturellement au fil des années, et le shou pu-erh (pu-erh cuit), qui subit un processus de fermentation accéléré. Les thés Pu-erh ont une saveur profonde et terreuse et sont souvent vendus pressés en "gâteaux" ronds ou en "briques". Connus pour s'améliorer au fil des ans, ils sont souvent une pièce de collection pour les amateurs de thé.